所谓“无酒不成席”，宴席是万亿酒水市场的重要一环。受疫情影响，年初，众多宴请聚会停滞，而随着国内疫情的逐步控制，一些地区的宴席市场也逐渐复苏。新京报记者注意到，近日，五粮液、古井贡酒、迎驾贡酒等酒企均推出了相应的宴席优惠政策。
行业专家表示，宴席渠道是白酒品牌推广的重要途径之一，仍有较大的市场空间。和疫情前相比，疫情后半场，宴席酒水市场的规模有所缩小，但次数显著提升。酒企要根据当地的实际情况，进行深入的市场调研和分析，落实有效的促销政策，尝试新型营销模式，终将会在宴席市场中分得一杯羹。
角逐宴席市场，酒企各显神通
五粮液开展了“五粮中国宴·和美万家欢”宴席活动，从4月10日到年底，凡是参与线上抽奖、线上宴席预订的消费者，均有机会收获定制酒、华为电子大礼包等宴席三重大礼。对于具体参与方法，一位五粮液经销商向新京报记者介绍，五粮液推出抽奖活动回馈宴席举办者：一重奖：宴会预订大礼包；二重奖：宴会达成大坛五粮液宴会款大酒；三重奖：宴会达成抽奖万元华为大礼包。对于具体参与方法，他介绍道，针对五粮液终端俱乐部会员，有顾客办宴席，可提前在系统上申请，宴席当天核查后，礼品直接邮寄宴席举办方。“办宴席必须先在俱乐部会员系统去申请，办宴席者不一定是俱乐部会员。”他说。
古井贡酒也推出了宴席优惠政策，在合肥市区针对宴席市场推出“家家有喜事，古井送好礼”：一是买赠，使用古5办宴席3桌（含）及以上送冬被一套；古8、古16、古20、古26办宴席3-19桌送大坛酒一坛，20桌及以上送收藏大酒一坛。二是古16开盖领现金红包。活动日期为4月1日至6月30日。
据新京报记者了解，根据各地市场的不同情况，迎驾贡酒也制定了相对应的策略，以安徽市场为例：4月1日至12月31日，迎驾金星：满5-14桌且购酒达12瓶，经销商赠送本品1瓶；购酒达24瓶，经销商赠送本品2瓶。满15桌及以上且购酒达36瓶，经销商赠送本品3瓶；购酒达48瓶，经销商赠送本品4瓶。生态原酿及以上产品：满5-14桌且购酒达20瓶，经销商赠送大酒一坛；满15桌及以上且购酒达40瓶，经销商赠送大酒两坛。生态原酿赠1000ml生态原酿、洞6/洞8赠2500ml原浆珍藏(零售价699元/坛）、洞9/洞16赠2500ml私享典藏(零售价1299元/坛）、洞20/洞30赠2500ml生态洞藏收藏版(零售价4099元/坛）。
今世缘则针对全国各地推迟婚期驰援湖北抗击疫情的医务工作者，今年结婚的喜酒免费提供，除了提供42度“今世缘典藏20”外，还特制1瓶2.5L今世缘美满姻缘酒作为新婚贺礼，与此同时，今世缘还为他们举办2020今世缘全国集体婚礼。有分析表示，通过提供婚礼用酒这种形式展开宴席营销，不仅能提升和消费者接触的频次，重要的是进一步扩大品牌的知名度。
后疫情时代，酒水宴席市场争夺战该怎么打？
“较往年同期，（迎驾贡酒）宴席用酒增加了30%-40%。”迎驾贡酒市场部相关负责人对新京报记者表示。据他介绍，近几年，迎驾贡酒十分关注宴席市场。经过这次疫情，宴席会呈现规模变小、次数变多的特征。同时，中秋和国庆肯定还是集中爆发期，迎驾贡酒会继续注重宴席。宴席有利于提高消费力和品牌力，同时，迎驾贡酒还会发力聚会性质的小型宴席，以及商务宴请等。
据悉，通过前期准备工作以及五一期间的积极推广，五粮液、古井贡酒在宴席市场收效明显。
疫情初期，相关专家曾预估，疫情后宴席市场将迎来一股高峰，特别是婚宴，近日市场反馈也印证了这一预判。据新京报记者了解，一些地区的酒店下半年预订档期已排满，随着各地疫情的缓解，已有部分地区解除了举办婚宴等宴会的禁令，但严格限制开放条件，不过这已经让酒类婚宴市场得以“松绑”。
行业人士分析指出，宴席活动的举办大面积延后，实际上给予消费者一次新的选择机会，而能紧抓这一变化的企业，不会在这一轮的疫情影响下受到很大的影响，中国消费者向来重视重大的宴席举办，这其中生日宴等类型的宴席可能受到影响取消，而喜宴则基本不会取消，所以只是暂缓而不是停滞，企业需要考量在疫情影响下如何加大与销售宴席产品的流通终端及举办宴席的餐饮终端加强合作，获得第一推荐率。
可以预见，2020年的宴席市场酒水角逐才刚刚开始，而充分了解市场，因时因地制定政策是这场角逐取胜的重中之重。