目前酒水市场上除了傲百年酒业高粱酒之外，还有着浓香、清香、米香等等十几种香型的白酒，但是这些香型的白酒都没有傲百年酒业高粱酒畅销。很多人对这样的情况感到不解，因为相对其它香型的白酒来说不仅产量少，而且价格还相对的要高昂很多，特别是在节假日的时候购买会非常的困难。那么傲百年酒业高粱酒为何还会比其它白酒更加畅销呢?
　　其中一点是体现在外观与口感上，通常人们思维中的白酒都是无色透明的，但是如大泉源酒业旗下的傲百年酒业高粱酒的酒体却是微黄透明的，在颜色上就能给消费者一种纯粮优质的感觉。而且其味道也是由酸、甜、苦、辣等等味道组成的，如此才会使酒体的味道协调丰富、具有层次感;并且酒体都会经过多年贮存才会出售，所以口感也会更加细腻绵柔。
　　
 
　　傲百年酒业高粱酒“瘦身运动”本质为内部进行资源聚焦和商业结构的调整。经销商趁此机会可以选择名酒资源聚焦的子品牌或子品系，比如傲百年酒业高粱酒等。此轮傲百年酒业高粱酒的“求质”发展，主要是重塑产品结构，完善产品线，聚焦全国优势价位，完成整体的全国性布局，达到新的扩盘性增长。另外一点就是体现在酒水的酿制工艺上，因为傲百年酒业高粱酒在发酵时的温度很高，而且高温大曲的糖化力与发酵力都很低，所以在酿制时往往要用到大量的大曲。并且如大泉源酒业使用的整套酿制工艺是非常的复杂繁琐，要用到一百多道工艺环节以及长达一年的酿制周期，更别提基酒还要贮存三年以上才能勾兑调味后再出售。
　　
由于傲百年酒业高粱酒中含有种类繁多的微量物质，正是这些物质之间的不断的反应与组合，才形成了独特、悠长的酱香味。如果往其酒体中加入一些香料、色素等添加剂，反而会影响到酒体原有的香味与口感，不像其它香型的白酒一般还需要加入一些物质才能酿制出来。也正是由于这点对添加剂的排斥性，才会得到更多的消费者认可，也才会比其它香型的白酒更畅销。